ICP-MS技术同时测定多种食品添加剂中二十一种元素（一）

本文就为各位盘点了10个名产区中的葡萄酒博物馆，并对其特点做简要介绍。

1. 葡萄处理与发酵 帕洛米洛（Palomino）是用于酿造干型雪莉酒的品种。它们通过吞食酒精及酒中的其它营养物质存活。

如果这些葡萄酒很不幸不能进入索莱拉系统的层级，那么这些酒可能会被再次加强，也有可能会被弃用。至于会被划分为哪一类，取决于葡萄酒所具有的风味特征。葡萄汁的发酵过程往往在大型的不锈钢罐中进行，温度控制在20℃-25℃。摘要： 著名的戏剧家莎士比亚曾将雪莉酒称为装在瓶子里的西班牙阳光，足以看出他对雪莉酒的喜爱，那么在装瓶之前，你可知道雪莉酒是怎样的呢？一起来看看雪莉酒的熟化过程吧。因为在这一过程中，酿酒师们需要等待并观察酒花在这些酒中能否能够发展得好，因此，决定葡萄酒是否具有适合各自索莱拉系统的风格和特征的二次分级就变得尤为重要了。

在这一阶段，这些葡萄酒被称为放置阶段酒（Sobretabla）。随着熟化时间的增长，葡萄酒中的水分完全蒸发，雪莉酒的酒精度可能增至22%。我们是三个女人。

左一阿碧拉，左二阿里格拉，右一阿丽莎（图片来源：www.antinori.it） 然而，当马奎斯安东尼（Marchese Piero Antinori）得知他的第三个孩子也是女儿时，他或许已经开始考虑是否要打破安东尼世家酒庄延续了600多年的传统由男性后代继承和经营酒庄。在谈到姐妹三人的整体经营方向时，阿碧拉称安东尼世家如今已在全世界的优质产区投入资本。在被问及女性在葡萄酒行业里的优势时，阿里格拉说：葡萄酒是感性而非理性的。和父亲一样，小女儿阿丽莎拥有明亮的绿眼睛、深色的皮肤和明媚的笑容，外界一直认为热情奔放阿丽莎是安东尼世家如今活力的源泉。

在被问及工作中最大的挑战是什么时，这位技艺高超的酿酒师回答道：是在亚洲和中东卖酒。在意大利，想要寻找进入现代的突破口往往需要一些戏剧性的意外。

生于1966年的阿碧拉在高中毕业后就加入到酒庄的工作中，据她回忆，在她读书的年代，意大利的人们并不期望女性能够进入大学深造，因此她和妹妹阿里格拉都只读到高中，只有最晚出生的阿丽莎上过大学5. 新派波尔多百德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux） 由于地处上梅多克名村波雅克（Pauillac），朴实低调的百德诗歌曾长期被邻近的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的光环掩盖。不过，自从酒庄的新主人大刀阔斧地改造之后，百德诗歌终于也开始变得光彩夺目。这种别出心裁的设计也正符合百德诗歌的发展理念，他们积极接受现代技艺，但从不会忘记扎根的土地，传统和历史。

这些列级庄出名的可不止它们酿造的葡萄酒，还有它们风格各异、令人赞叹的酒庄建筑。1. 典雅之范玛歌酒庄（Chateau Margaux） 库姆斯（Combes）先生，我希望你能建造一座宫殿，不仅能够向这伟大的葡萄酒致敬，而且能够象征它无与伦比的精彩和美妙。东西方文化的碰撞并未产生突兀违和的感觉，反而巧妙相融，造就了如今这座别具一格的爱士图尔庄园。酒庄创立了现代艺术基金会（International Centre of Contemporary Art），欢迎各地艺术来来庄园寻找灵感，同时还举办古典和爵士音乐会，向到访游客诠释了什么是真正的贵族。

庄园入口处类似凯旋门的石雕则由奶油色的石灰岩雕塑而成，提醒访客这是一座扎根于波尔多传统产区的古老庄园。图片来源：Chateau Pedesclaux 然而这座看上去十分现代的建筑其实并非完全推倒重建，而是在原有的建筑外围上了一圈玻璃墙。

经历了数个显贵家族之手，酒庄城堡被打造得极尽奢华，雕塑、油画、奇珍样样俱全，无怪乎龙船庄园被誉为波尔多的凡尔赛（Versailles of Bordeaux），尽显中世纪上层贵族的风范。不过，这座二级庄最独特的魅力却不是高耸的城堡，而是藏于水镜之下。

4. 贵族气派龙船庄园（Chateau Beychevelle） 虽然身为四级庄，声名不如拉菲、木桐那般显赫，但龙船庄园却拥有整个波尔多最为宏伟奢华的城堡。主建筑后方是现任庄主米歇尔瑞比埃（Michel Reybier）的私邸，融入了丰富的中国元素，石灰石主体结构配以精美的瓷器、华美的丝绸以及名贵的木材装饰，集欧式浪漫与中式雍容于一体，令人不禁有时空倒错之感。拾阶而上，穿过高耸的列柱廊，仿若回溯时光，来到庄重肃穆的古希腊神庙前，不由生出几分朝圣的心。ABSTRACT： Bordeaux is not only famous for its world-class wines, but also its beautiful architectures. Lets go through the most impressive chateaux in Grands Crus Classes en 1855. 前不久波尔多（Bordeaux）红酒马拉松已经开始报名了，沿途美酒美食一路相随，还会经过许多赫赫有名的梅多克（Medoc）列级庄。在短片《传奇建筑师》（Prodigy of the Architect）中，玛歌酒庄的庄主贝特朗杜阿（Bertrand Douat）对建筑师库姆斯提出了这样的要求，一座被誉为梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）的新城堡便由此诞生。2006年，酒庄目前的拥有者安盛集团（AXA Millesimes）于水镜下斥资修建了一座酒窖，酒窖中设有圆形天窗，阳光透过池水洒入酒窖，访客抬头可见上方的池水和碧空，如梦如幻。

今天小编就和大家分享几个令人见之难忘的1855列级庄。无论是尖顶浮屠、雕花木门还是印度象雕塑，都充满了浓厚的印度风情。

图片来源：Chateau Beychevelle 龙船的贵族气质不仅仅体现在它奢华的城堡和瑰丽的花园，还有它对艺术的不断追求。2. 异域风情爱士图尔庄园（Cos dEstournel） 图片来源：Cos dEstournel 若要列出1855列级庄中建筑风格最奇特的酒庄，爱士图尔一定榜上有名，而且排名还很靠前。

夺人眼球的不止是酒庄获得显著提升的酒质，还有酒庄翻新后的建筑大面积的玻璃墙在阳光下熠熠生辉，宛然一件精美的艺术品，夜晚在内部灯光的映衬下，更显晶莹剔透，犹如神话传说中的水晶宫一般。城堡两侧细长的尖顶圆塔是其标志性建筑，倒映在城堡前平滑如镜的水池中，少了几分凌厉气势，平添几分温柔姿态。

它将超越时间，名垂千古。这座新帕拉第奥式（Neo-Palladian）风格的建筑灵感源于帕特农神庙（Parthenon Temple），当访客从酒庄大门进入，穿过长长的梧桐林荫道，壮观的主体建筑便映入眼帘。3. 水底酒窖碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron） 拥有贵族血统的碧尚男爵酒庄，其城堡也风格雄伟，颇有王者之姿。摘要： 波尔多不仅出产世界级的美酒，还有令人赞叹的酒庄建筑，今天小编就带大家领略一下波尔多列级庄中那些让人一见难忘的城堡

2006年，酒庄目前的拥有者安盛集团（AXA Millesimes）于水镜下斥资修建了一座酒窖，酒窖中设有圆形天窗，阳光透过池水洒入酒窖，访客抬头可见上方的池水和碧空，如梦如幻。图片来源：Chateau Beychevelle 龙船的贵族气质不仅仅体现在它奢华的城堡和瑰丽的花园，还有它对艺术的不断追求。

主建筑后方是现任庄主米歇尔瑞比埃（Michel Reybier）的私邸，融入了丰富的中国元素，石灰石主体结构配以精美的瓷器、华美的丝绸以及名贵的木材装饰，集欧式浪漫与中式雍容于一体，令人不禁有时空倒错之感。图片来源：Chateau Pedesclaux 然而这座看上去十分现代的建筑其实并非完全推倒重建，而是在原有的建筑外围上了一圈玻璃墙。

无论是尖顶浮屠、雕花木门还是印度象雕塑，都充满了浓厚的印度风情。不过，自从酒庄的新主人大刀阔斧地改造之后，百德诗歌终于也开始变得光彩夺目。

摘要： 波尔多不仅出产世界级的美酒，还有令人赞叹的酒庄建筑，今天小编就带大家领略一下波尔多列级庄中那些让人一见难忘的城堡。这种别出心裁的设计也正符合百德诗歌的发展理念，他们积极接受现代技艺，但从不会忘记扎根的土地，传统和历史。拾阶而上，穿过高耸的列柱廊，仿若回溯时光，来到庄重肃穆的古希腊神庙前，不由生出几分朝圣的心。今天小编就和大家分享几个令人见之难忘的1855列级庄。

它将超越时间，名垂千古。这座新帕拉第奥式（Neo-Palladian）风格的建筑灵感源于帕特农神庙（Parthenon Temple），当访客从酒庄大门进入，穿过长长的梧桐林荫道，壮观的主体建筑便映入眼帘。

3. 水底酒窖碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron） 拥有贵族血统的碧尚男爵酒庄，其城堡也风格雄伟，颇有王者之姿。经历了数个显贵家族之手，酒庄城堡被打造得极尽奢华，雕塑、油画、奇珍样样俱全，无怪乎龙船庄园被誉为波尔多的凡尔赛（Versailles of Bordeaux），尽显中世纪上层贵族的风范。

东西方文化的碰撞并未产生突兀违和的感觉，反而巧妙相融，造就了如今这座别具一格的爱士图尔庄园。1. 典雅之范玛歌酒庄（Chateau Margaux） 库姆斯（Combes）先生，我希望你能建造一座宫殿，不仅能够向这伟大的葡萄酒致敬，而且能够象征它无与伦比的精彩和美妙。